Banánové řezy s pudinkem a čokoládovou polevou

Milujete koláče na plech? Pokud ano, tyto řezy si vás také získají. Nadýchaný piškotový korpus v kombinaci s pudinkovým krémem, banány a čokoládou chutná fantasticky!

DOBA PŘÍPRAVY 35 minut
DOBA VAŘENÍ 35 minut
NÁROČNOST střední

Na těsto

6 vajec
150 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
5 lžic horké vody

Na krém

250 g másla
150 g moučkového cukru
300 ml mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
1 lžíce holandského kakaa
1 lžíce rumu

Na dohotovení

3 banány
5 lžic rybízového džemu

Na polevu

100 g čokolády na vaření
2 lžíce másla

Postup

Krok 1: Oddělte žloutky od bílků. K žloutkům přidejte cukr a šlehejte do husté a světlé pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.

Krok 2: Do sněhu postupně zašlehejte žloutky a vodu, poté zlehka zašlehejte po částech i mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Krok 3: Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 25 až 30 minut, poté nechte vychladnout.

Krok 4: Mezitím připravte pudinkový krém. Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý krém a nechte ho vychladnout. Potom do něj důkladně zašlehejte změklé máslo, kakao a cukr. Nakonec vmíchejte rum.

Krok 5: Vychladlý korpus potřete rybízovým džemem. Na marmeládu pak vyskládejte na kolečka nakrájené banány. Pak opatrně přidejte po částech krém a rozetřete ho.

Krok 6: Čokoládu nalámejte do misky a rozehřejte ji ve vodní lázni. Přidejte máslo, umíchejte hladkou polevu a rozetřete ji na krém. Koláč nechte aspoň dvě hodinky v chladu. Poté ho nakrájejte na řezy.

image_printVytisknout recept
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře