Seznam surovin
ghí 2 lžíce
batáty – sladké brambory 280 gramů (nahrubo nastrouhané )
semínka 1 lžička (koriandrová drcená)
kurkuma 1 lžička
lučina 200 gramů
Postup přípravy
Na ghí necháme krátce rozvonět drcený koriandr a kurkumu, přidáme oloupanou a nastrouhanou batátu, osolíme a dusíme do změknutí. Můžeme podlít trochou vody, je-li třeba. Rozmixujeme s lučinou. Mažeme na žitný kváskový chleba. K tomu servírujeme rukolu nebo listový salát.
Zdroj: igurmet.cz
