Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Suroviny:

5 až 6 středně velkých brambor
200g hrubé mouky (podle potřeby i víc)
50 g krupice
2 vejce
sůl
2 cibule
zelí hlavkové nebo kyselé
tuk + hl. mouka (na jíšku)
kousek uzeného vařeného masaasi tak 30 dkg (v celku)

Postup

Knedlíky

Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.
Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme hrubou mouku.
Vytvoříme si těsto a děláme placky, na placky dáváme nastrouhaný na hrubo uvařené uzené.
Asi tak 2 lžičky, podle toho také jak velké děláte knedlíky.
Pak zabalíme a uděláme kuličky.
Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut.

Zelí

Připravíme si také zelí, já jsme udělala hl. zelí.
Zelí nakrájíme, přidáme kmín, sůl, vodu a uvaříme do měkka.
Ke konci přidáváme jíšku, kterou jsme si udělali v kastrůlku (tuk + hl.mouka).
Zahustíme, přidáme na dochucení cukr, sůl a trochu octa a ještě necháme tak 10 min povařit.

cibulka

Nakonec opečeme na tuku nadrobno nakrájenou cibulku.

Zdroj: toprecepty.cz
image_printVytisknout recept
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře