Buchtičky s krémem

Ingredience

těsto:
400 g polohrubé mouky
špetka soli
100 ml oleje
1 vejce
200 ml mléka
25 g kvasnic
7 lžiček cukru

krém:
0,75 l mléka
1 pudingový prášek s vanilkovou příchutí
2 lžíce krystalového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 – 2 lžíce rumu

Postup

Do teplého mléka dáme cukr a rozdrobíme kvasnice. Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme celé vejce, olej a vzejitý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, je-li potřeba, přidáme trochu mouky. Necháme vykynout. Z vykynutého těsta ukrajujeme malou lžičkou kousky, tvarujeme buchtičky a skládáme je na vymazaný plech těsně vedle sebe. Každou buchtičku potřeme po stranách tukem (než vedle ní položíme další). Na plechu necháme ještě chvíli kynout, upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.
Osvědčený zlepšovák pro úsporu času: Vykynuté těsto kydneme přímo z mísy na plech vyložený papírem na pečení a rukama potřenýma olejem ho rozprostřeme rovnoměrně po celém plechu. Necháme chvíli kynout, upečeme. Po částečném zchladnutí (není nutné) nakrájíme na kostičky.
Krém: Z mléka, cukru a pudingového prášku uvaříme klasickým způsobem puding, rum přidáme do mléka hned na začátku.

Zdroj: pažitka.cz
image_printVytisknout recept
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře