Celozrnné palačinky s Lučinou Kozí

Tyto lahodné palačinky jsou nejen výborné, ale také zdravé. Charakteristická chuť kozího sýra krásně ladí s červenou řepou, štiplavostí rukoly a křupavými oříšky. Dopřejte si skvělou lehkou večeři nebo je připravte jako originální pohoštění.

Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 3 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut 
Opékání

Ingredience

1 vejce
150 ml mléka
70 g celozrnné hladké špaldové mouky
špetka soli
½ lžičky drceného římského kmínu
olivový olej na smažení palačinek

NA DOKONČENÍ

1 balení Lučina Kozí (150 g)
3 středně velké bulvy červené řepy, předvařené
2 hrsti vlašských ořechů
3 hrsti rukoly
sůl
čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1 Vejce rozšleháme s mlékem. Přimícháme mouku, sůl a římský kmín. Metličkou důkladně promícháme, aby se suroviny dobře propojily a vytvořily hladké těsto.

2 Červenou řepu nakrájíme na hranolky silné asi 1 až 2 centimetry. Ořechy nasekáme nahrubo.

3 Pánev potřeme olejem. Nalijeme část těsta na pánev tak, aby se těsto rovnoměrně rozlilo a pozvolna z obou stran smažíme palačinky. Těsto vyjde na 3 větší palačinky.

4 Každou palačinku potřeme vrstvou Lučiny Kozí a posypeme lehce ořechy a rukolou. Do jedné řady vyskládáme několik hranolků řepy. Lehce osolíme a dochutíme čerstvě mletým pepřem. Poté stočíme do palačinky.

image_printVytisknout recept
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře