Celozrnný koláč s červenou řepou a cibulí

Kuchyně: evropská 
Obtížnost přípravy: Střední
Doba přípravy: 70 min.
Porce: 4

Seznam surovin

Na těsto:

mouka celozrnná 175 gramů
ovesné vločky 100 gramů
máslo 100 gramů
mrkev 100 gramů (nastrouhaná)
mouka (na vál)
tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

cibule červená 3 kusy (velká)
řepa červená 3 kusy (střední)
mléko 2,5 decilitru (kravské, kozí nebo ovesné)
vejce 3 kusy
pepř černý (mletý)
sůl

Postup přípravy

Mouku, ovesné vločky a nakrájené máslo uhněteme v kuchyňském robotu na drobenku. Přidáme nastrouhanou mrkev a dále zpracováváme v robotu, dokud směs neutvoří kouli.

Těsto opatrně rozválíme na pomoučeném válu na kulatý plát, přeneseme ho do vymazané formy a uložíme na 30 minut do chladničky.

Oloupané a na kolečka nakrájené cibule zvolna opečeme na oleji asi 15 – 20 minut, dokud nezačnou karamelizovat. Řepy oloupeme, nastrouháme, nasypeme na dno korpusu a zasypeme opečenou cibulí.

Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme, opepříme a nalijeme na náplň. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme 40 minut dozlatova.

0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře