Červené zelí s ořechy

Seznam surovin

zelí červené 1 kus
cibule 1 kus
ocet vinný 100 mililitrů (červený)
cukr krupice 6 lžic
kmín 1/4 lžičky
mouka pšeničná hrubá 1 lžíce
sádlo 2 lžíce (husí)
ořechy vlašské 2 hrsti
sůl
pepř

Postup přípravy

Hlávku zelí rozpulte, vykrojte košťál a zelí nakrouhejte na tenké nudličky, cibuli nakrájejte nadrobno. v hrnci rozpalte husí sádlo a orestujte na něm cibuli, pak přidejte zelí, zaprašte moukou a chvilku opékejte. Zalijte octem a vodou, osolte a podle chuti oslaďte. Duste, dokud zelí nebude zcela měkké, trvá to asi 20 minut. Ke konci přidejte nasekané ořechy a promíchejte.

Poznámka k receptu

Zelí je nepostradatelný doprovod pečínky, málokdy se mu ale věnuje zasloužená pozornost. vmíchejte do něj hrst ořechů – je to detail, který z outsidera udělá velkou hvězdu.

Zdroj: igurmet.cz
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře