Citronovo-mátové cuketky

Baby cuketky jsou oproti svým starším a přerostlým sestrám krásně křupavé.

Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4–6 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
+ marinování
Opékání 0:30

Ingredience

4 lžíce olivového oleje + na potření
2 citrony, nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
3 stroužky česneku, drcené
mořská sůl
16 baby cuketek, podélně rozpůlených (nebo méně větších, nakrájených na tlusté podélné půlplátky)
svazeček máty, nakrájený natenko
2 jarní cibulky, nakrájené natenko

Příprava jídla

1 Na marinádu prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu i kůru a drcený česnek. Osolte a nalijte do velké zapékací nádoby.

2 Cuketky potřete trochou dalšího oleje. Na silném ohni pořádně rozehřejte grilovací pánev. Pokládejte na ni cuketky (podle potřeby po dávkách) řezem dolů a opékejte asi 5 minut, aby se na nich udělaly pěkné proužky, pak je obraťte a opékejte ještě pár minut. Poté je položte řeznou stranou dolů do nádoby s marinádou. Až opečete všechny cuketky, nechte je marinovat cca 1 hodinu při pokojové teplotě.

3 Cuketky podávejte na talíři, pokropené trochou marinády a posypané mátou a jarní cibulkou.

Zdroj: apetitonline.cz
0 0 hlasy
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře