Cuketová ‚lízátka‘

Luxusní nápad na zahradní oslavu – tahle vtipná zeleninová ‚lízátka‘ se dobře drží a pohodlně jedí.

Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4–6 osob
Doba přípravy: Do 30 minut 
+ marinování
Grilování 0:10

Ingredience

8 baby cuketek
2 citrony, z 1 nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva, 1 rozpůlený
2 lžíce sušeného oregana
1 lžíce chilli vloček
2 lžíce tekutého medu
4 lžíce olivového oleje
pořádná špetka soli
1 lžička čerstvě mletého černého pepře

Příprava jídla

1 Cukety ze strany od stopky ořízněte a nakrájejte každou na 3 stejné kousky, ty vložte do mělké nádoby či pekáčku.

2 V misce smíchejte všechny ostatní ingredience. Polovinu vzniklé směsi rovnoměrně nalijte na cukety, zbytek uchovejte zakrytý v lednici. Cukety jemně promíchejte a marinujte nejméně 3 hodiny, nejlépe však přes noc v lednici.

3 Zkrácené špejle namočte na 30 minut do studené vody a pak na ně napíchněte podélně kousky cuket jako lízátka.

4 Rozehřejte gril nebo grilovací pánev na střední teplotu. Vložte na ně rozpůlený citron řeznými stranami dolů a napíchnuté cukety, které grilujte a otáčejte ze všech stran, dokud se na nich neobjeví mřížky grilu a cukety nezměknou. Podávejte s odloženou polovinou omáčky k namáčení a s grilovanými půlkami citronu.

NĚCO NAVÍC
Pokud neseženete baby cuketky, můžete stejným způsobem marinovat a pak grilovat kostky větších cuket, ty ale předem zbavte vodnatých semínek.

0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře