Dietní mini burgery s lahodnou omáčkou

image_pdfimage_print

Milý, zdravý a zároveň chutný předkrm či občerstvení pro návštěvu nebo jen tak na oživení vašeho menu. Pokud máte rádi chuť hamburgerů, zkuste tuto dietnější, mini verzi bez pečiva. Připravte si tyto dietní mini burgery i s touto lahodnou omáčkou. Obsahují nízké množství sacharidů, tuků a kalorií a naopak více bílkovin. Jsou dokonce bezlepkové a bez vajec, což z nich dělá dietní a pro alergiky vhodnou verzi.

Ingredience

450 g mletého krůtího masa (případně hovězího)
50 g sýra (nejlépe čedar) – nakrájený na tenké kostičky
2 rajčata (nebo 13 cherry rajčat)
3 kyselé okurky
13 ČL kečupu bez cukru
13 ČL hořčice
salát
1 ČL mořské soli
1/2 ČL mletého pepře
1/2 ČL lžičky sušeného česneku

na omáčku:

200 g řeckého jogurtu
1 PL olivového oleje
2 PL kečupu bez cukru
1 PL nálevu z kyselých okurek
1 PL citronové šťávy
1/2 lžičky mořské soli
1 prolisovaný stroužek česneku
špetka mletého pepře
špetka cibulového koření

Postup

Pomleté maso v míse smícháme s mořskou solí, pepřem a sušeným česnekem.
Z hmoty vytvarujeme menší kuličky (zhruba 26 ks), které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 15-20 minut na 200 °C.
Na teplé kuličky položíme sýr, nakrájený na tenké plátky (kostičky).
Sýr pokapeme ½ lžičkou hořčice a ½ lžičkou kečupu bez cukru.
Na párátka napíchame ingredience – kousek salátu, plátek kyselé okurky, kousek rajčátka a nakonec propíchneme masovou kuličku.
Omáčku si připravíme jednoduše smícháním všech ingrediencií.
V případě potřeby si ji můžete přizpůsobit podle své chuti přidaním oblíbeného koření.
Podávame okamžitě.

Napsat komentář

Ohodnoťte recept...*

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *