Ingredience
2 kg zralých, až přezrálých vypeckovaných švestek
250 g cukru
20 ml rumu
1 lžíce povidlového koření od Antonína
Postup přípravy
Připravené švestky semeleme v mlýnku na maso nebo je rozmixujeme, vlijeme do širokého kastrolu a za stálého míchání přivedeme k varu.
Vaříme 40 minut, pak přidáme cukr a koření a vaříme dál, než povidla dostatečně zhoustnou a za vařečkou se začne tvořit brázdička. Vařící povidla vlijeme do vymytých sklenic a povrch pokapeme rumem. Sklenice uzavřeme a uchováme v chladu.
Doba přípravy: 50 minut Počet porcí: 8 menších sklenic
