Duhová pizza je skvělý způsob, jak dát dětem zeleninu, nad kterou by jinak ohrnovaly nos. Na dětskou párty jako stvořená!
80 min.
8 porce
Ingredience
Těsto
400 gramů hladké mouky
30 gramů droždí
1 lžička cukru (zarovnaná)
1 lžička soli
2 lžíce oleje
200 mililitrů vlažná voda
Na oblohu
rajčatové pyré
150 gramů strouhaného sýra
1 zelená paprika
1 oranžová paprika
4 cherry rajčata
1 červená cibule
1 červená řepa
brokolice
květák
Postup přípravy
1
Do vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek.
2
Troubu vyhřejeme na 200 °C.
3
Mouku prosejeme, přidáme olej, sůl, vodu s droždím a vypracujeme hladké těsto a necháme kynout asi 30 – 40 minut.
4
Zeleninu očistíme a pokrájíme: papriku na menší kostky, rajčata na čtvrtky. Brokolici a květák rozebereme na co nejmenší hlavičky. Červenou řepu rozkrojíme na čtvrtky a ty na tenké trojúhelníčky.
5
Vykynuté těsto buď rozválíme na plech, nebo rozdělíme na dvě poloviny, z nichž rozválíme dvě menší pizzy.
6
Potřeme rajčatovým pyré, posypeme strouhaným sýrem a ukládáme něj nakrájenou zeleninu jako barevné pruhy.
7
Pečeme asi 20 minut.
Zdroj: itesco.cz
