Kuchyně: česká
Obtížnost přípravy: Snadný
Porce: 4
Seznam surovin
chlebový kvas 200 gramů
máslo 50 gramů
houby sušené 10 gramů (nebo 100g čerstvých hub)
cibule 1 kus
vejce 4 kusy
brambory 500 gramů
kmín
sůl
voda 1 litr
Postup přípravy
Chlebový kvas zalijeme vlažnou vodou, rozšleháme, osolíme, přidáme kmín, houby a vývar z namočených hub. Takto připravené kyselo necháme zvolna asi půl hodiny vařit.
Nakonec přidáme drobně krájenou a na másle osmaženou cibulku a ne příliš hustě umíchaná vejce.
Do hotové polévky při servírování přidáme uvařené, oloupané a rozkrájené brambory.
Zdroj: igurmet.cz
