Kuře po mexicku

Kuře po mexicku je výborný způsob, jak připravit kuře netradičním způsobem. Recept si zamilují ti, kteří mají rádi ostrou kuchyni plnou rozmanitých chutí.

Ingredience na kuře po mexicku:

500 g kuřete
menší hrst čerstvého koriandru
1 zelená kapie
5 stroužků česneku
2-3 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce rajského protlaku
2 větší rajčata
2 zelené chilli papričky
olej
špetka kmínu
0,25 lžičky kurkumy
1 lžička sušeného koriandru
1 střední cibule
sůl

Příprava kuřete po mexicku:

1. Kuře pokrájíme na menší kousky. Rajčata spaříme a oloupeme. Cibuli rozkrojíme na čtvrtiny a papriku na přibližně stejně velké kousky jako cibuli.

2. Oloupaná rajčata s česnekem a chilli papričkami rozmixujeme.

3. Na rozpáleném oleji osmažíme kousky kuřete se špetkou kmínu do zhnědnutí, asi 10 minut.

4. Pak přidáme rozmixovaná rajčata, rajský protlak, sušený koriandr, osolíme, promícháme a dusíme pod pokličkou.

5. Až je maso téměř měkké, přidáme cibuli, papriku, čerstvý koriandr a jogurt. Dodusíme do měkka, zelenina by měla zůstat poloměkká.

Zdroj: nejlepsi-recept.cz
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře