Kuře po myslivecku s těstovinami

Jemné maso s výraznou chutí!

Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut
Vaření 0:30

Ingredience

4 menší kuřecí prsa
sůl a čerstvě mletý pepř
1–2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nasekaná najemno
2 mrkve, nakrájené na kostičky
230 g žampionů, nakrájených na plátky
3 stroužky česneku, nasekané najemno
4 větvičky tymiánu, lístky odrhnuté + pár snítek na ozdobu
100 ml suchého bílého vína
200 ml kuřecího vývaru
400 g rajčat, spařených, oloupaných a nakrájených na kostičky
3 lžíce kaparů, propláchnutých a okapaných
320 g dlouhých těstovin (my jsme použili makarony)
nasekaná hladkolistá petrželka na posypání

Příprava jídla

1 Kuřecí psa osolte a opepřete. Předehřejte v těžším hrnci nebo na větší těžké pánvi olivový olej a opečte na něm maso z obou stran dozlatova. Vyjměte a přidejte trochu oleje a opečte na něm cibuli, mrkev, houby a nakonec česnek. Vsypte odrhnuté lístky tymiánu a společně opékejte 3–4 minuty. Zalijte bílým vínem a kuřecím vývarem. Přidejte rajčata a kapary, osolte, opepřete, zamíchejte a přiveďte k varu. Nechte asi 5 minut redukovat, aby omáčka trochu zhoustla. Pak vložte zpátky do omáčky kuřecí prsa. Přiklopte, ztlumte oheň a duste dalších 10 minut.

2 Zatímco se kuře dusí, uvařte podle návodu těstoviny. Vyjměte kuřecí prsa, vmíchejte do omáčky těstoviny a pak servírujte: na talíř nandejte porci těstovin a navrch položte kuře. Posypte nasekanou petrželkou a ozdobte snítkou tymiánu.

Zdroj: apetitonline.cz
0 0 hlasy
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře