Suroviny
60 g rýžových nudlí
20 g arašídů
120 g limetky
20 ml rybí omáčky
6 g hnědého cukru
5 ml rýžového octa
5 g česneku
5 g čerstvého chilli
120 g kuřecích prsou
10 ml slunečnicového oleje
1 vejce
20 g sójových klíčků
10 g koriandru
10 g jarní cibulky
Postup přípravy receptu
Rýžové nudle namočte na 20 minut do vody.
Mezitím nakrájejte kuřecí maso na tenké, asi 3 cm dlouhé, plátky.
Jarní cibulku nakrájejte na kolečka, česnek na plátky, koriandr nasekejte najemno včetně stonku a nasekejte chilli nadrobno.
Na oleji prudce osmažte vejce, podobně jako když děláte míchaná vajíčka. Přidejte osolená kuřecí prsa a asi minutu restujte.
Přidejte česnek, arašídy, chilli a zakápněte octem. Promíchejte a přidejte scezené nudle.
Na závěr vložte klíčky, koriandr, cukr a rybí omáčku. Promíchejte, osmahněte a poté podávejte spolu s nakrájenou limetkou a jarní cibulkou.
Zdroj: toprecepty.cz
