Meruňkovo-kokosové kuličky se zázvorem

Krásně barevné kuličky z meruněk (sahejte raději po nesířených) a kokosu lehounce voní po zázvoru a kurkumě, která je navíc pekelně zdravá a báječně podtrhuje barvu meruněk.

Ingredience pro: 25 kuliček

Na kuličky potřebujete:

150 g sušených meruněk
100 g strouhaného kokosu
1 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky kurkumy
1 lžička čerstvého zázvoru
1/2 lžičky vanilkového extraktu
sůl
2 lžíce javorového sirupu

Na obalení potřebujete:

strouhaný kokos

Postup:

Krok 1: Meruňky přelijte vroucí vodou (pro raw variantu použijte vodu studenou a nechte je nabobtnat do druhého dne), nechte asi 15 minut odležet a poté sceďte.

Krok 2: Meruňky rozmixujte spolu s kokosem, citronovou šťávou, kurkumou, čerstvým strouhaným zázvorem, vanilkou, solí a javorovým sirupem či medem na hladkou pastu. Podle chuti přidejte sladidlo nebo koření a kdyby se hmota příliš lepila, vmíchejte ještě trochu kokosu. V opačném případě přitvrďte na sirupu nebo meruňkách.

Krok 3: Hmotu nechte alespoň 2 hodiny v chladu odležet a poté z ní tvarujte malé kuličky, které můžete ještě obalit v kokosu.

Zdroj: prozeny.cz
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře