Nudle pad thai

Milujete thajskou kuchyni? Pak pro vás máme skvělý a zdravý recept na nudle pad thai! Oceníte jejich chuť, rychlost i rozmanitost! A jsou vhodné i pro vegetariány.

Ingredience pro: 2 porce

Budete potřebovat

2 ks vejce
1 hrst arašídů
2 lžíce arašídového másla
1 stroužek česneku
1 ks šalotky
4 g kokosové moučky
2 ks cukety
1 lžíce čerstvého koriandru
2 lžíce limetkové šťávy
1/2 lžičky sójové omáčky
1 lžíce rybí omáčky
1 lžíce chilli omáčky
1 lžička medu
1 lžička olivového oleje

Postup

Krok 1: Smíchejte 2 lžíce limetkové šťávy, rybí omáčku, sójovou omáčku, chilli omáčku, arašídové máslo a lžičku medu.

Krok 2: Cukety omyjte a spiralizérem nebo škrabkou z nich vytvořte nudle. Buď je můžete jíst ve variantě raw, nebo osmahnout na trošce olivového oleje a česneku na pánvi.

Krok 3: Na trošce olivového oleje si na pánvi připravte míchaná vajíčka. Když jsou hotová, odstavte je z plamene.

Krok 4: V mlýnku rozemelte arašídy.

Krok 5: Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte na něm na drobno nakrájený česnek a šalotku.

Krok 6: Do směsi přidejte hotovou omáčku a kokosovou moučku. Míchejte, dokud se moučka nerozpustí a omáčka nezhoustne.

Krok 7: Na pánev přihoďte hotové nudle a nasekaný koriandr. Míchejte asi 2 minuty do změknutí. Když se vše spojí, přidejte ještě míchaná vajíčka a mleté arašídy.

Krok 6: Na závěr pokapejte několika kapkami limetkové šťávy. Podávejte teplé.

Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 15 minut
Náročnost nízká
Zdroj: prozeny.cz
image_printVytisknout recept
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře