Pečené kuře s česnekem a cherry rajčátky

Pečené kuře s česnekem a cherry rajčátky

Seznam surovin

kuře 1 kus (bez drobů)
voda 200 mililitrů
máslo 200 gramů
česnek 2 kusy (palička)
česnek 6 stroužků
bazalka 1 lžíce
petrželka velkolistá 1 lžíce
bujon drůbeží 2 kostky (Slepičí bujón Vitana)

Postup přípravy

Kuře vyndáme z lednice alespoň půl hodiny před začátkem přípravy, aby získalo pokojovou teplotu. Opláchneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou. Tento krok nevynechávejte, kuře pak získá pěkně křupavou kůrčičku.

Dovnitř kuřete vložíme pokrájené bylinky a nadrobno nasekané stroužky česneku, smíchané se dvěma lžícemi rozpuštěného másla. Kuřecí stehna pak stáhneme k sobě a svážeme provázkem, aby kuře drželo hezký tvar.

Ve 200ml horké vody necháme rozpustit 2 bujónové kostky a přidáme zbytek másla. Kuře dáme do pekáčku a touto směsí důkladně potřeme, zbytkem podlijeme. Pozor, už není potřeba solit.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 – 200 stupňů. Pečení trvá cca 75 – 95min. Během pečení kuře alespoň 2x otočíme, aby se upeklo rovnoměrně ze všech stran. Cca 20 minut před koncem pečení přidáme do pekáčku rozpůlené palice česneku, a cca 10 minut před koncem poklademe okolo kuřete cherry rajčátka.

Servírujeme s rýží, hranolky nebo brambory.

image_pdfUložit recept do PDFimage_printVytisknout recept
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře