Seznam surovin
olej olivový 2 lžíce
cibule 1/4 hrnku (na kostičky)
paprika zelená 1/2 hrnku
česnek 1 stroužek (utřený)
quinoa 1 hrnek
vývar zeleninový 2 hrnky
petrželová nať (čerstvá)
sůl
kurkuma
dobromysl
bazalka
olivy černé 1/3 hrnku (nakrájené)
Postup přípravy
Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, česnek a papriku, dokud nezměknou. Vmíchejte propláchnutou quinou a přidejte zeleninový vývar. Uveďte do varu. Přidejte koření a bylinky. Snižte teplotu, přikryjte a vařte na mírném plameni 20 minut – nebo tak dlouho, až se vsákne veškerá tekutina. Ozdobte černými olivami.
Zdroj: igurmet.cz
