Ingredince na 15 kusů
• 4 vrchovaté lžíce změklého kokosového másla (koupíte ve zdravé výživě či eshopech, ale můžete jej nahradit i např. mandlovým nebo kešu máslem)
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 15 loupaných mandlí (pokud je lehce opražíte, bude jejich chuť ještě lepší)
• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
• kokos na obalení (cca 4 lžíce)
Postup
Všechny ingredience kromě mandlí a kokosu na obalení společně rozmixujeme. Ze vzniklého těsta rukama vytvarujeme kuličky, dovnitř každé vtlačíme mandli a následně je obalíme v kokosu. Hotové raffaello dáme zatuhnout do lednice.
