Štítek: Kachna
Kachna se nejčastěji upravuje pečením nebo grilováním. V české kuchyni je velice oblíbená kachna se zelím, kachna na pomerančích, kachna na jablkách, kachna s kaštanovou nebo jinou nádivkou, kachna na medu aj. Čím pomaleji a při nižší teplotě se peče, tím je maso měkčí, křehčí a chutnější.
