Vzorovaná piškotová roláda

Efektní roláda se vzorem vypadá na pohled složitě, ale její příprava je vlastně docela snadná. Stačí, pokud znáte pár správných triků.

DOBA PŘÍPRAVY 35 minut
DOBA VAŘENÍ 20 minut
NÁROČNOST nízká

Na těsto

4 vejce
1/2 hrnku krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 hrnek polohrubé mouky
1/4 hrnku oleje
1/4 hrnku vody
marmeláda
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
kakaový prášek

Na krém

1 hrnek mléka
1 balení vanilkového pudinkového prášku
cukr
1/2 kostky másla
1 lžíce mleté kávy
1 lžíce rumu

Postup

Krok 1: Žloutky s vodou a krupicovým a vanilkovým cukrem vyšlehejte do pěny a postupně zašlehejte olej a mouku s práškem do pečiva. Trochu těsta oddělte a obarvěte kakaem.

Krok 2: Obarveným těstem vytvořte vzor na plech s pečicím papírem, buď ho naneste lžící do jakékoli šablony (tuto po vyplnění těstem odstraňte), nebo pomocí zdobicího sáčku. Plech se vzorem nechte asi půl hodiny v mrazničce.

Krok 3: Po zatuhnutí vzoru nalijte na plech zbývající těsto, do kterého jste před tím vmíchali sníh z bílků a upečte dorůžova. Ještě teplou roládu stočte.

Krok 4: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte pudink. Po vychladnutí jej vyšlehejte s máslem a ochuťte kávou a rumem. Vychladlou roládu rozviňte, namažte marmeládou a krémem, aby byl vzor nahoře a znovu stočte.

Zdroj: prozeny.cz
0 0 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře