Zeleninové letní závitky s melounem

V létě snad neexistuje lepší dezert než dobře vychlazený meloun. Co ale, když máte chuť na něco rafinovanějšího? Zkuste závitky!

Ingredience pro: 4 porce

Na závitky

1/4 cukrového melounu
3 mrkve
1/4 hlávky červeného zelí
2 hrsti bazalky
16 plátků rýžových papírů

Na dip

3 lžíce arašídového másla
1/4 hrnku vody
1 stroužek česneku
1 plátek zázvoru
2 lžíce sójové omáčky
1/4 limetky

Postup

Krok 1: Meloun oloupejte a nakrájejte na asi 8 cm dlouhé proužky, mrkev nastrouhejte najemno a zelí nakrouhejte.

Krok 2: Do mísy nalejte teplou vodu, papír v ní nechte chvilku změknout, a když jde snadno ohýbat, přendejte ho na podložku. Do spodní třetiny pak poskládejte lístky bazalky, proužky melounu, mrkev a zelí a zabalte. Závitky můžete ještě překrojit napůl.

Krok 3: Arašídové máslo, prolisovaný česnek a najemno nastrouhaný zázvor přelejte asi půl hrnkem vařící vody, rozmíchejte a dochuťte sójovkou a limetovou šťávou. Podávejte spolu se závitky.

Zdroj: prozeny.cz
5 1 hlasovat
Hodnocení receptu
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře